Carta
*Fines de semana grupos de más de 8 comensales PREVIA RESERVA
Brasas de 20:00h a 00:00h
TAPAS FRESCAS
| Tomate con ventresca, piparra, alcaparrones y mojama
Pescado - Sulfitos | 12,50€ |
| Ensaladilla tradicional con ventresca de atún y encurtidos
Pescado - Huevo - Sulfitos | 6,80€ |
| Salpicón de pulpo de roca
Pescado - Sulfitos - Moluscos | 7,80€ |
| Sepia mayonesa
Moluscos - Huevo | 9,90€ |
| Coca de esgarrat de pimiento a la llama, bacalao, berenjena y mojama
Pescado | 10,90€ |
| Anchoas de Santoña con tomate en pan cristal
Pescado, gluten | 2,40€/ud |
| Boquerones en vinagre con aceitunas
Pescado - Sulfitos | 6,90€ |
| Matrimonio de conveniencia
Pescado - Sulfitos | 4,00€/ud |
| Gildas
Sulfito - Pescado | 2,70€/ud |
| Tabla de queso manchego
Lácteo | 8,90€ |
| Jamón ibérico de bellota | 17,20€ |
| Mejillones en escabeche con papas
Sulfitos - Gluten - Pescado - Moluscos | 5,90€ |
| Tomate con bonnito, piparra, alcaparrones, cebolla y aceituna kalamata
Pescado - Sulfitos |
| Ensaladilla tradicional con bonito de atún y encurtidos
Pescado - Huevo - Sulfitos |
| Ensaladilla de ahumados y salazones
Pescado - Sulfitos - Moluscos- Huevo |
| Sepia con mayonesa y salsa mery
Moluscos - Huevo - Sulfitos |
| Coca de titaina marinera con sardina ahumada
Gluten- Huevo - Pescado - Frutos de cáscara |
| Coca de esgarraet de mi abuela con mojama
Pescado - Gluten- |
| Anchoas del cantábrico "serie oro 00"
Pescado |
| Boquerones en vinagre con aceitunas (6 unidades)
Pescado - Sulfitos |
| Matrimonio de conveniencia
Pescado - Sulfitos |
| Gildas
Sulfito - Pescado |
| Tabla de queso manchego con membrillo y nueces
Lácteo - Huevo- Frutos secos |
| Jamón ibérico |
| Mejillones en escabeche con papas
Sulfitos - Gluten - Pescado - Moluscos |
FRITURA
| Cazón en adobo
Pescado - Gluten - Sulfito - Huevo | 7,75€ |
| Lagrimas de pollo con salsa mostaza miel y barbacoa
Gluten - Mostaza - Dióxido de Azufre - Sulfitos - Huevo - Lácteo - Frutos Cáscara | 9,50€ |
| Calamar playa frito a la andaluza
Gluten - Pescado - Mostaza - Huevo - Lácteo | 15,50€ |
| Puntilla
Pescado - Gluten | 8,20€ |
| Patatas a la brava
Gluten - Lácteo - Mostaza - Sulfitos - Huevo | 6,50 € |
| Morro
Gluten | 5,45€ |
| Croqueta de jamón ibérico
Gluten - Lácteo - Huevo | 2,75€/ud |
| Croqueta de gamba con mayonesa picante
Gluten - Crustáceo - Pescado - Sulfito - Lácteo - Huevo | 2,75€/ud | Croqueta de rabo estofado
Gluten - Lácteo - Huevo - Mostaza | 3,00€/ud |
| Croqueta de champiñones y cebolla Gluten - Lácteo - Huevo | 2,75€ |
| Rabo de cerdo con lima
Gluten - Lácteo - Huevo | 5,70€ |
| Torreznos de Soria fritos con patatas revolconas y piparras
Gluten - Lácteo - Huevo - Sulfitos | 8,00€ |
| Bandeja de fritura
Gluten - Pescado - Molusco | 15,00€ |
| Mejillón tigre rabioso
Gluten - Molusco - Lácteo - Huevo - Frutos Secos - Sulfitos | 2,50€/ud |
| Cazón en adobo
Pescado - Gluten - Sulfito - Huevo |
| Torreznos de Soria fritos con mostaza
Gluten - Lácteo - Huevo - Sulfitos - Mostaza |
| Calamar playa frito a la andaluza
Gluten - Molusco - Mostaza - Huevo - Lácteo - Sulfitos |
| Puntilla
Gluten - Molusco - Sulfitos |
| Patatas a la brava
Gluten - Lácteo - Mostaza - Sulfitos - Huevo |
| Morro
Gluten |
| Croqueta de jamón ibérico, Chutney tomate
Gluten - Lácteo - Huevo |
| Croqueta de gamba
Gluten - Crustáceo - Pescado - Sulfito - Lácteo - Huevo | Croqueta de rabo estofado
Gluten - Lácteo - Huevo - Mostaza |
| Croqueta de champiñones y cebolla Gluten - Lácteo - Huevo |
| Mejillón tigre rabioso
Gluten - Molusco - Lácteo - Huevo - Frutos Secos - Sulfitos |
| Pelotazo Villaplana (patata, mozzarella y pollo)
Gluten - Lácteo - Frutos de Cáscara |
| Bandeja de fritura
Gluten - Pescado - Molusco |
| Lagrimas de pollo con salsa mostaza miel y barbacoa
Gluten - Mostaza - Dióxido de Azufre - Sulfitos - Huevo - Lácteo - Frutos Cáscara |
TAPAS CALIENTES
| Pincho moruno
Sulfitos - Soja | 4,50€/ud |
| Chuletas de la huerta
Gluten - Huevo | 4,80€/ud |
| Zarajos de Cuenca | 4,90€/ud |
| Alcachofa confitada con papada ibérica y yema trufada
Huevo | 15,00€ |
| Chistorra de Navarra a la sidra
Sulfitos | 9,70€ |
| Gambas al ajillo
Crustáceo - Sulfitos | 10,50€ |
| Chipirones, ajos tiernos, habas super baby con romescu
Frutos de cáscara - Pescado - Sulfitos | 8,75€ |
| Calamar playa plancha con cebolla caramelizada
Molusco - Sulfitos | 15,90€ |
| Sepia de playa a la plancha
Molusco - Sulfitos | 12,50€ |
| Huevas de sepia
Molusco - Sulfitos | 12,00€ |
| Pulpo a la brasa con patata
Molusco | 14,95€ |
| Oreja de cerdo adobada Sulfitos - Gluten - Mostaza - Soja | 5,60€ |
| Rabo de toro al vino tinto
Sulfitos - Gluten | 12,20€ |
| Brocheta Villaplana (Solomillo ibérico con bacon, verdura y patatas) | 12,50€ | Sartén de huevos con jamón ibérico
Huevo | 10,80€ |
| Sartén de huevos con boletus, foie y trufa
Lácteo - Huevo | 16,60€ | Sartén de huevos estrellados con gambas y patatas
Sulfito - Huevo - Crustáceo | 17,85€ |
| Tellinas
Molusco | 15,50€ | Navajas
Molusco | 3,10€/ud |
| Mejillones / Clochina ( temporada)
Molusco | 8,50€ | Sartén de huevos estrellados con gambas y patatas
Sulfito - Huevo - Crustáceo | 17,85€ |
| Tellinas
Molusco | 15,50€ | Espárragos trigueros con salsa romescu | 5,60€ |
| Salteado de setas camperas
Huevo | 8,00€ | Empanadillas de falsa morcilla
Sulfito - Huevo | 8,90€ |
| Alcachofa confitada con papada ibérica y yema trufada
Huevo |
| Chuletas de la huerta
Gluten - Huevo |
| Sepia bruta playa a la plancha con salsa mery y mayonesa de lima
Molusco - Sulfitos - Lácteo - Huevo - Soja |
| Huevas de sepia
Molusco - Sulfitos |
| Pulpo a la brasa con patata
Molusco |
| Rabo de toro al vino tinto
Sulfitos - Gluten |
| Chistorra de Navarra a la sidra
Sulfitos |
| Gambas al ajillo
Crustáceo - Sulfitos |
| Zarajos de Cuenca |
| Tellinas de Ricardo del canyamelar
Molusco |
| Clóchinas / Mejillones ( temporada)
Molusco |
| Chipirones, ajos tiernos, habas super baby con romescu
Frutos de cáscara - Pescado - Sulfitos |
| Pincho moruno con patatas
Sulfitos - Soja |
| Navajas
Molusco |
| Calamar playa plancha con cebolla caramelizada
Molusco - Sulfitos |
| Oreja de cerdo adobada Sulfitos - Gluten - Mostaza - Soja |
| Brocheta Villaplana (Solomillo ibérico con bacon, verdura y patatas) | Sartén de huevos fritos con jamón Huevo |
| Pincho de tortilla de patata
Lácteo - Huevo |
| Pincho de tortilla con trufa
Lácteo - Huevo | Sartén de huevos estrellados con gambas Sulfito - Huevo - Crustáceo | Espárragos trigueros con salsa romescu |
| Albóndigas de vaca madurada al vermut y patatas |
| Capaccio de picaña madurada |
TOSTAS (preguntar pan sin gluten) Y BANDEJAS
| Bandeja de Verduras a la brasa (espárragos, setas, champiñones, calabacín, berenjena, pimientos y tomate) |
| Bandeja Navarrés de embutido a la brasa (dos piezas de longaniza, morcilla, chorizo, patatas y ajos tiernos)
Gluten - Sulfitos |
| Bandeja Entrecot (200grs de entrecot de vaca madurada trinchado con patatas, ajos tiernos y pimientos de Padrón)
Gluten |
| Bandeja de abanico ibérico con patatas y ensalada
Gluten |
| Bandeja de entraña con patatas y ensalada
Huevo |
| Tosta de solomillo de cerdo a la brasa con cebolla, brie, salsa de mostaza y miel
Gluten - Lácteo - Mostaza |
| Tosta de entrecot madurado a la brasa, pesto, salsa tártara y rúcula
Gluten - Mostaza - Lácteos - Sulfitos - Frutos de cáscara |
| Tosta de verduras y romescu
Frutos de cáscara - Gluten - Cacahuetes |
| Tosta de lomo, beicon, lechuga, mayonesa y huevo
Gluten - Mostaza - Huevo |
| Tosta de carrillera con boletus, aromáticos y mayonesa de trufa
Gluten - Huevo - Sulfitos - Mostaza |
| Tosta de carne de caballo con patatas y ajos tiernos
Gluten - Sulfitos - Lácteo - Huevo |
| Tosta de salmón ahumado, huevas de mújol , crema de eneldo y encurtidos
Gluten - Lácteo - Pescado - Sulfitos |
| Tosta de magret de pato, queso de cabra, rúcula, peras al vino y pimiento asado
Gluten - Sulfitos - Lácteo |
| Pan de pueblo Almusafes (sobrasada, cebolla y queso)
Gluten - Lácteo - Soja - Sulfitos |
| Pan de pueblo de tomate y jamón
Gluten |
| Pan hojaldrado de aceite con all i oli y tomate
Gluten - Huevo - Lácteo |
| Cesta de pan
Gluten |
| Tosta de carne de caballo con patatas y ajos tiernos
Gluten - Sulfitos - Lácteo - Huevo | 14,50€ |
| Tosta de salmón ahumado, huevas de mujol , crema de eneldo y encurtidos
Gluten - Lácteo - Pescado - Sulfitos | 11,90€ |
| Tosta de solomillo de cerdo a la brasa con cebolla, brie, salsa de mostaza y miel
Gluten - Lácteo - Mostaza | 9,80€ |
| Tosta de entrecot a la brasa, pesto, salsa tártara y rúcula
Gluten - Mostaza - Lácteos - Sulfitos - Frutos de cáscara | 15,50€ |
| Tosta de verduras y romescu
Frutos de cáscara - Gluten - Cacahuetes | 8,90€ |
| Tosta de carrillera con boletus, aromáticos y mayonesa trufada
Gluten - Huevo - Sulfitos - Mostaza | 16,20€ | Tosta de lomo, beicon, lechuga, mayonesa y huevo
Gluten - Mostaza - Huevo | 8,90€ |
| Pan de pueblo de tomate y jamón
Gluten | 6,50€ |
| Pan de pueblo Navarrés (paté, cebolla y queso)
Gluten - Sulfitos - Lácteo | 5,50€ |
| Pan de pueblo Almusafes (sobrasada, cebolla y queso)
Gluten - Lácteo - Soja - Sulfitos | 5,50€ |
| Pan hojaldrado de aceite con all i oli y tomate
Gluten - Huevo - Lácteo | 4,00€ |
| Bandeja pan de cada ( almusafes, jamón, navarrés )
Gluten - Lácteo - Soja - Sulfitos | 15,50€ |
| Bandeja Villaplana (solomillo de vaca , patatas, ajos tiernos, habas baby y pimientos de padrón)
Gluten | 22,20€ |
| Bandeja Entrecot (300grs de entrecot trinchado con patatas, habas baby y ajos tiernos y pimientos de Padrón)
Gluten | 19,75€ |
| Bandeja Navarrés de embutido a la brasa (dos piezas de longaniza, morcilla, chorizo, patatas, habas baby y ajos tiernos)
Gluten - Sulfitos | 15,50€ |
| Bandeja de Verduras a la brasa (espárragos, setas, champiñones, calabacín, berenjena, pimientos y tomate) | 12,00€ |
SANDWICHES - HAMBURGUESAS
| Mixto (pan de brioche, jamón york y queso)
Gluten - Lácteo | 5,50€ | Sandwich de ternera especiada con mostaza, salsa tártara, cheddar y pepinillo
Gluten - Lácteo - Mostaza - Sulfitos - Huevo | 12,75€ |
| Vegetal (pan de brioche, lechuga, tomate, espárrago blanco, atún, huevo duro y mayonesa)
Gluten - Huevo - Pescado | 6,50€ |
| Hamburguesa Completa en pan de briche y patatas (hamburguesa de ternera ahumada, lechuga, queso, bacon, tomate y huevo)
Mostaza - Gluten - Lácteo - Huevo | 8,75€ |
| Hamburguesa de pollo crujientecon salsa césar y patatas (pan brioche, pollo crujiente, bacon, lechuga, tomate y salsa césar)
Gluten - Mostaza - Huevo - Lácteo - Frutos de cáscara | 8,50€ | Pepito de ternera (pan de pueblo 180grs, ternera con ajo, cebolla y
ajos tiernos)
Gluten | 15,50€ |
| Sandwich Mixto (jamón york y queso)
Gluten - Lácteo |
| Vegetal (lechuga, tomate, espárrago blanco, atún, huevo duro y mayonesa)
Gluten - Huevo - Pescado |
| Hamburguesa Completa en pan de briche y patatas (hamburguesa de ternera ahumada, lechuga, queso, bacon, tomate y huevo)
Mostaza - Gluten - Lácteo - Huevo |
| Hamburguesa de pollo crujiente con salsa césar y patatas (pan brioche, pollo crujiente, bacon, lechuga, tomate y salsa césar)
Gluten - Mostaza - Huevo - Lácteo - Frutos de cáscara |
| Sandwich de ternera especiada con mostaza, salsa tártara, cheddar y pepinillo
Gluten - Lácteo - Mostaza - Sulfitos - Huevo | Miniburguer de solomillo de vaca, foie y cebolla caramelizada
Gluten |
POSTRES
| Tarta Oreo
Lácteo - Gluten - Huevo | 6,00€ |
| Tarta de queso con higo
Lácteo - Gluten - Frutos de cáscara | 6,00€ | Trufa de chocolate
Lácteo - Huevo | 1,50€ |
| Coulant de chocolate con helado de vainilla
Lácteo - Huevo - Gluten - Cacahuetes - Frutos de Cáscara - Sésamo | 6,00€ |
| Arnadí con helado de naranja valenciana y piñones
Lácteo - Gluten - Huevo - Frutos de Cáscara | 6,00€ | Bizcocho de calabaza, toffe , pistachos y helado de manzana verde
Lácteo - Gluten - Huevo - Frutos de Cáscara | 5,50€ |
| Tatín de manzana con helado de canela
Lácteo - Gluten - Huevo - Frutos de Cáscara - Cacahuetes | 6,20€ |
| Helado 2 bolas (vainilla, chocolate, frambuesa, leche merengada,manzana verde, caramelo)
Lácteo - Gluten - Huevo - Frutos de Cáscara | 4,70€ | Flan de yema con nata y caramelo
Lácteo - Huevo | 6,00€ |
| Fruta del tiempo | s/m€ |
| Tarta de queso con higo
Lácteo - Gluten - Frutos de cáscara |
| Coulant de chocolate con helado de horchata
Lácteo - Huevo - Gluten - Cacahuetes - Frutos de Cáscara - Sésamo |
| Bizcocho de calabaza con helado de manzana verde
Lácteo - Gluten - Huevo - Frutos de Cáscara |
| Tarta Oreo
Lácteo - Gluten - Huevo |
| Trufa de chocolate
Lácteo - Huevo |
| Tatín de manzana con helado de canela
Lácteo - Gluten - Huevo - Frutos de Cáscara - Cacahuetes |
| Flan de huevo con nata y caramelo
Lácteo - Huevo |
| Helado de 2 bolas (vainilla, chocolate, frambuesa, leche merengada,manzana verde, caramelo)
Lácteo - Gluten - Huevo - Frutos de Cáscara |
| Fruta del tiempo |
Todos los platos pueden contener:
Gluten
Crustáceo
Huevos
Pescado
Cacahuetes
Soja
Lácteos
Mostaza
Apio
Frutos de cáscara
Granos de sésamo
Dióxido de azufre y sulfitos
Moluscos
Altramuces
Gluten
Crustáceo
Huevos
Pescado
Cacahuetes
Soja
Lácteos
Mostaza
Apio
Frutos de cáscara
Granos de sésamo
Dióxido de azufre y sulfitos
Moluscos
Altramuces
Una comida sin vino es un desayuno
VINOS TINTOS
D.O. VALENCIA
| SAFRÁ (Mandó , Monastrell y Garnacha Tintorera) | 22,50€ |
| SENTADA SOBRE LA BESTIA (Monastrell, garnacha, graciano, garnacha tintorera, tempranillo y malvasía) | 19,20€ |
D.O. UTIEL REQUENA
| MARÍA BOBAL
Barrica 12 meses | 21,00€ |
D.O. ALICANTE
| ENRIQUE MENDOZA (Monastrell, Cabernet Sauvignon) | 18,50€ |
| RENAIX DE GIRÓ ( Giró autóctona y Syrah) | 22,00€ |
D.O. RIBERA DEL DUERO
| EMILIO MORO | 33,30€ |
| PRADO REY ROBLE | 17,50€ |
| PAGO DE CARRAOVEJAS | 54,00€ |
D.O. PANTÓN – LUGO
| EL PROHIBIDO (Mencía, sousón) | 22,50€ |
D.O. RIOJA
| MARQUÉS DE CÁCERES BIO (Graciano, Tempranillo) | 15,00€ |
| RAMÓN BILBAO (Tempranillo) | 18,50€ |
VINOS BLANCOS
D.O. VALENCIA
| FLOR DE AHILLAS (Merseguera) | 21,20€ |
| CULLEROT ( Macabeo, Pedro Ximénez, Chardonnay, Malvasía, Merseguera, Verdil) | 19,50€ |
D.O. ALICANTE
| ENRIQUE MENDOZA (Chardonnay) | 18,50€ |
D.O. RUEDA
| FUENTE ELVIRA (Verdejo) | 14,00€ |
D.O. BIERZO
| ABAD DOM BUENO (Godello) | 17,50€ |
D.O. LEÓN
| PARDEVALLES 8 Albarin Vendimia Nocturna | 17,00€ |
D.O. RIAS BAIXAS
| ROZAS (Albariño) | 18,00€ |
| GRAN BAZAN (Albariño) | 27,60€ |
D.O. VALLE DE LA OROTAVA – ISLAS CANARIAS
| TRENZADO (Listán blanco, Torrontés volcánico) | 32,80€ |
VINOS ROSADOS
| LES PRUNES (Mandó) | 22,50€ |
CAVAS
D.O. CAVA
| VEGAMAR - Brut Nature - Cava de Autor (Macabeo y Chardonnay) | 18,00€ |
COPEO
VINOS TINTOS
D.O. VALENCIA
| Huella de Syrah Vegamar - Alto Turia (100% syrah) | Copa | 4,00€ |
D.O. RIBERA DEL DUERO
| Ramón Rodríguez (Tempranillo) | Copa | 4,00€ |
| Prado Rey Roble | Copa | 4,50€ |
D.O. RIOJA
| Marqués de Cáceres BIO | Copa | 4,00€ |
VINOS BLANCOS
D.O. VALENCIA
| Huella de Merseguera Vegamar - Alto Turia (100% merseguera) | Copa | 4,00€ |
D.O. RUEDA
| Varrastrojuelo (Verdejo) | Copa | 4,00€ |
D.O. RIAS BAIXAS
| Rozas (Albariño) | Copa | 4,75€ |