Festivos
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MENÚ DE NAVIDAD
ENTRANTES
(para compartir)
Tomate aliñado con ventresca, pulpito de lonja y gambas con salmorejo verde
Croqueta de rabo de toro y trufa
Berberechos gallegos al vapor con ajo, pimienta y lima
Suquet de marisco y rape
PLATO PRINCIPAL
(individual a elegir)
Arroz meloso de alcachofas pato y trufa
Costilla de ternera a baja temperatura con boniato asado
Cordero a las finas hierbas en su jugo
Corvina con crema de chirivia, manzana e hinojo
POSTRES
(individual a elegir)
Ferrero Roché de avellana
Tarta de calabaza con toffee y pipas
CAFÉ
BEBIDA (Durante la comida)
Bodega D.O Valencia Vegamar Shiraz, Vegamar Merseguera
Precio: 36,00 € / persona (IVA INCL.).
*Servicio bajo reserva
MENÚ DE NAVIDAD NIÑOS
ENTRANTES
Croquetas de cocido
Calamares a la romana
PLATO PRINCIPAL
Paella Valenciana
POSTRE
Tarta de chocolate
BEBIDA
Bebida (refrescos o agua) y pan
Precio: 20,00 € / persona (IVA INCL.).
*Menú por persona, no se puede compartir un mismo menú.
MENÚ DE REYES Y AÑO NUEVO
ENTRANTES
(para compartir)
Ensaladilla de gamba al ajillo con espuma de salsa tártara
Croqueta de gamba roja
Burrata con Gilda: anchoas, boquerones en vinagre, aceituna grodal y piparras
Bolestus salteados con jamón ibérico, yema de huevo y trufa
PLATO PRINCIPAL
(individual a elegir)
Meloso de sepia, gamba y calabaza
Merluza en su pil pil, berberechos, algas y cítricos
Costilla de rubia gallega con patatas y reducción de vermouth Valenciano
POSTRE
(individual a elegir)
Tarta de Jijona
Quesada con higo
CAFÉ
BEBIDA (Durante la comida)
Bodega D.O Valencia Vegamar Shiraz, Vegamar Merseguera
Precio: 26,00 € / persona (IVA INCL.).
*Servicio bajo reserva
Todos los platos pueden contener:
Gluten
Crustáceo
Huevos
Pescado
Cacahuetes
Soja
Lácteos
Mostaza
Apio
Frutos de cáscara
Granos de sésamo
Dióxido de azufre y sulfitos
Moluscos
Altramuces
Gluten
Crustáceo
Huevos
Pescado
Cacahuetes
Soja
Lácteos
Mostaza
Apio
Frutos de cáscara
Granos de sésamo
Dióxido de azufre y sulfitos
Moluscos
Altramuces